食材
萝卜（适量）豆腐（适量）蒜（适量）
姜（适量）红椒（适量）油（适量）
步骤1: 萝卜去皮洗净切丝，豆腐切片，切蒜粒、姜丝、红椒圈。
步骤2: 热锅凉油，蒜粒爆香，放入姜丝、红椒圈炒香。
步骤3: 放入萝卜丝，放入白糖、蚝油，翻炒均匀，加入一碗凉开水，炖开。
步骤4: 放入豆腐块，再添加少量蚝油，倒入些许酱油，轻轻翻炒，请勿将豆腐炒碎，继续盖上锅盖，炖十五分钟后收汁盛出即可。因烹饪过程中放入了两次蚝油和一次料酒，可不加盐。这道菜肴，也可以加入海虾，菜肴味道会更佳。
萝卜烧豆腐制作方法是什么 扩展
主料：白萝卜1个、毛豆腐1块
辅料：花椒油25ml 、食盐2g 、葱适量 、姜适量、 蒜适量 、味精2g
做法：
1、萝卜洗净去皮，切成菱形片
2、尖椒切段，葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块
3、锅里放花椒油，放入葱、姜、蒜煸炒
4、放入萝卜片翻炒、放入冻豆腐翻炒、放入生抽、盐和少许水炖5分钟放入尖椒翻炒1分钟
5、放入味精调味即可
6、盛入盘中，即可享用
萝卜烧豆腐制作方法是什么 扩展
1. 把萝卜洗净，去皮，切片，放入沸水锅中焯一下，捞出投入冷水中
2. 把豆腐切成粗条
3. 香菜洗净切成段
4. 炒锅加油烧热，放入葱（切末）、姜（切末）炝锅
5. 随即添汤，放萝卜丝、豆腐条，用旺火烧沸
6. 见萝卜已熟透，加入精盐、味精，小火炖烧至入味
7. 出锅装入汤碗里，撒上胡椒粉、香菜末即成
